沸騰した鍋に大根の葉を入れ、再び沸騰してから約5分ぐらい。水に浸す。

大根の葉は水気を切り、3センチ幅に切る。海苔は適当な大きさにちぎる

お皿に●を入れ、大根の葉を入れる。△を入れてまぜる。