春ごぼうのバルサミコ炒め☆

春ごぼうのバルサミコ炒め☆

葵にゃんこ @cook_40127897

皮つきの春ごぼうで炒めたお手軽レシピ(笑)
作り置きしてお弁当のおかずにも☆

このレシピの生い立ち
前回酸味が強めだったので、改良しました。
お好みで唐辛子を振っても≦ФωФ≧

皮つきの春ごぼうで炒めたお手軽レシピ(笑)
作り置きしてお弁当のおかずにも☆

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前回酸味が強めだったので、改良しました。
お好みで唐辛子を振っても≦ФωФ≧

春ごぼうのバルサミコ炒め☆

葵にゃんこ @cook_40127897

皮つきの春ごぼうで炒めたお手軽レシピ(笑)
作り置きしてお弁当のおかずにも☆

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前回酸味が強めだったので、改良しました。
お好みで唐辛子を振っても≦ФωФ≧

皮つきの春ごぼうで炒めたお手軽レシピ(笑)
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前回酸味が強めだったので、改良しました。
お好みで唐辛子を振っても≦ФωФ≧

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材料

4人分

春ごぼう 1本
オリーブオイル大さじ1
水大さじ2
バルサミコ酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん少々
黒コショウ少々

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作り方

1
ごぼうはよく洗って皮付きのまま3mm幅くらいの斜め切りにし、水にさらします。
2
フライパンにオリーブオイルを熱して水を切った①を炒めます。
3

水を加え蓋を閉めて3分程蒸し煮にします。
4
蓋をとってバルサミコ酢、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にします。
5

仕上げに黒コショウをふって出来上がりです

コツ・ポイント

火加減はあまり強くない方がごぼうが焦げないのでおすすめです≦ФωФ≧

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葵にゃんこ @cook_40127897

2018/04/04 13:43に公開

大好きな人の『大好物』を作れたら幸せ。「おいしい！」と言って貰えたら尚幸せですね♪『食の宝庫』十勝出身・在住。美味しいものを食べるのも作るのも大好きです。時々、十勝産の食材を使ったレシピも更新してゆきます≦ФωФ≧日々、己の食欲のままに、食べたいものを作りまする♪。.:＊・゜