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野菜たっぷりバーニャカウダー
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野菜たっぷりバーニャカウダー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりバーニャカウダー

*mrn*
*mrn* @cook_40133110

野菜をオシャレにたくさん食べれます☆
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材料

2人分
  • お好きな野菜 好きなだけ
  • アンチョビソース(キューピー) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 牛乳 1/2カップ
  • にんにく 4かけ
  • コーヒーフレッシュ 1個
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    お好きな野菜をスチーマーで蒸らして、お皿に並べる。スチーマーがなければ、ラップをしてチンでOK♪

  2. 2

    【ソース】
    にんにくの芯をとり、耐熱皿ににんにくとひたひたの牛乳を入れ3分チンする。

  3. 3

    一度牛乳を別の皿に移し、にんにくはフォークなどですりつぶす。

  4. 4

    フライパンに先程の牛乳を入れ、弱火で温める。少しとろみがでてきたら、すりつぶしたにんにくとアンチョビソースを加え混ぜる。

  5. 5

    オリーブオイルを、少しずつ加えながら混ぜ、塩胡椒で味を調える。

  6. 6

    最後に、コーヒーフレッシュを入れて味を調える。

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2018/04/09 11:15に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく 牛乳

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