☆鮭と厚揚げの味噌マヨソースグラタン☆

☆鮭と厚揚げの味噌マヨソースグラタン☆-レシピのメイン写真

☆鮭と厚揚げの味噌マヨソースグラタン☆

れなぼうず @cook_40034258

マヨネーズとヨーグルトと味噌でとってもクリーミーでコクがあります☆ちょっと和風なグラタンです☆
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自家製鮭フレークを使って☆

マヨネーズとヨーグルトと味噌でとってもクリーミーでコクがあります☆ちょっと和風なグラタンです☆
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れなぼうず @cook_40034258

マヨネーズとヨーグルトと味噌でとってもクリーミーでコクがあります☆ちょっと和風なグラタンです☆
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材料

自家製鮭フレーク（または生鮭）正味１５０g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
厚揚げ１枚
サラダ油大１
A
味噌大1/2
みりん小１
酒大１
B
マヨネーズ大１
ヨーグルト（無糖）大１
味噌大１
砂糖小１
酒大１
☆トッピング
ピザ用チーズ適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、厚揚げは食べ易い大きさに切り、しめじはほぐしておく。
2

フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎと鮭フレークを炒めAで仕上げる。
3

Bでソースを作り、３の上にかけてピザ用チーズをトッピングしてオーブンでチーズがとろけるまで焼いたら完成です！

コツ・ポイント

生鮭を使う場合は、電子レンジで加熱して皮と骨を取り除き身をほぐして下さい（塩で塩加減を調整してみてください）☆マヨネーズと味噌とヨーグルトでクリーミーでコクのある感じに☆

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れなぼうず

れなぼうず @cook_40034258

2010/07/01 07:48に公開

このレシピのキーワード

グラタン鮭シメジ厚揚げピザ用チーズ酒ヨーグルト味噌玉ねぎ

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