アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と塩を入れ泡だてないように良く溶く
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- 2
牛乳を電子レンジで2〜３分ほど温め、砂糖とバニラエッセンスを入れ砂糖を溶かす
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- 3
卵のボウルに②の牛乳を入れよく混ぜる
- 4
混ざったら2〜3回ザル等で濾す
- 5
★の砂糖と水をフライパンに入れ沸騰させる
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- 6
沸騰して水気が減って色がかわってきたら最後の水を足す
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- 7
粗熱がとれるまで冷ます
- 8
容器にカラメルを入れてからプリン液を入れラップをする
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- 9
フライパンに水を容器の半分くらいの高さになるくらいを入れ、沸騰させる
- 10
沸騰したら一度火を止め容器をフライパンに入れ１０分ほど火にかける。
ブクブクする程度の火加減で - 11
１０分ほど経ったら火を止めて冷めるまで待ち冷蔵庫へ入れ冷やして完成
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コツ・ポイント
濾すことでなめらかになるので濾してください
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