もちもち～手作り餃子
＊ｐラパン＊ @cook_40080877
子供と手作り餃子♪もちもちじゅわ～と肉汁がたまりません♪
このレシピの生い立ち
皮もない…でもミンチはあるし。よし、作ってみるか((((o´ω`o)
もちもち～手作り餃子
子供と手作り餃子♪もちもちじゅわ～と肉汁がたまりません♪
このレシピの生い立ち
皮もない…でもミンチはあるし。よし、作ってみるか((((o´ω`o)
アプリでひらく作り方
- 1
皮から作ります。中力粉に熱湯をいれ、箸でポロポロになるようにまぜる。
- 2
耳たぶくらいの柔らかさになるくらいのお湯をいれ、よくこねる。
- 3
表面がやわらかなしっとりとしたくらいまでこねる。あまり硬いときは少しお湯をいれ、調節します。
- 4
ラップをかけ室温でやすませます。
- 5
中の具を作ります。ミンチをボールにいれこねておく。
- 6
キャベツ、にら、玉ねぎをみじんぎりにする。
- 7
ミンチにみじんぎりにした、野菜、調味料をいれこねます
- 8
皮でこねたミンチを包みやきます。油をひいたフライパンに餃子をいれてお湯を注ぎ蓋をして蒸し焼きに♪
- 9
水分がなくなってきたら胡麻油をいれてやきめをつけたら香ばしさアップ！
コツ・ポイント
よくこねてこねて♪あとは好きな大きさで～
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