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砂肝としょうがのさっぱり酢の物
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砂肝としょうがのさっぱり酢の物-レシピのメイン写真

砂肝としょうがのさっぱり酢の物

hanna555
hanna555 @cook_40136148

砂肝をすっきりおつまみで食べやすく
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宮崎の味！

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材料

二人分
  1. 砂肝 8個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 生姜 お好み
  4. 塩 きゅうり用
  5. ★砂糖 小さじ1杯
  6. ★酢（あればだいだい酢） 100cc
  7. ★白だし 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして塩を降り、水分が出たら絞る

  2. 2

    砂肝を（匂いが気になるならネギを入れる）茹で、薄く切る

  3. 3

    ★を鍋で熱し冷えたら具材1、2を入れて混ぜる

  4. 4

    細切りにした生姜を入れて混ぜる

  5. 5

    １日置く

コツ・ポイント

甘さや酸っぱさは自分好みで
１日置くといい感じになじみます！

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hanna555
hanna555 @cook_40136148
2016/10/10 13:14に公開

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