ゆず酒

Name: ゆず酒
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆず 5個 地元庄川産; レモン 4個 国産; ホワイトリカー 1.8 L; 氷砂糖 １００ｇ～５００ｇ

実は2週間ほどで出します。
1ヶ月ほどで出来上がり。お正月にいただきます。
このレシピの生い立ち
ゆずはくせがなく、やさしい香りの高い果実酒が作れます。お湯割りもおすすめです。
お酒から出した実は皮も一緒にジャムにします。

材料

私は100gの氷砂糖で少し辛めに作ります。
甘いのが好みの方は500g入れてください。

river @cook_40023548

2011/12/07 09:30に公開

富山県

便利な食品がいっぱいですが手作り無添加食品にチャレンジです！！なるべく添加物を使わない、日本産、地元産にこだわって地球にやさしい生活めざしています。富山県からの発信です！my高岡物語　http://www2.tcnet.ne.jp/river/

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