しいたけのガリマヨ炒め
濃いめの味付けなので、お酒のおつまみにもご飯のおかずにも合うと思います。
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しいたけをいっぱい頂いたので(^-^;
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しいたけの石づきを手でむしり取る
ベーコンを1cm幅に切る
にんにくも薄切りにする
しいたけを水で洗いしぼってから一口サイズに切る
フライパンを温めずににんにく・ベーコン・マヨネーズ・サラダ油を入れてから火をつける
マヨネーズが溶けるまで軽く炒めたらしいたけを入れる
酒を回し入れて蓋をして3分蒸し焼きにする
火加減は中火
最後に塩、醤油で味を整えて完成☆
少ししいたけか焦げた方が香ばしくて美味しいです。
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