鶏と海老の木の芽バター
さざなみ太夫 @cook_40061114
木の芽って全部使い切れないですよね？なので木の芽の使い切るレシピです。
このレシピの生い立ち
木の芽って飾りに使うことが多いけど、いつも残るのでまとめて使えるような簡単炒め物を作りました。
鶏と海老の木の芽バター
木の芽って全部使い切れないですよね？なので木の芽の使い切るレシピです。
このレシピの生い立ち
木の芽って飾りに使うことが多いけど、いつも残るのでまとめて使えるような簡単炒め物を作りました。
作り方
- 1
鶏肉は一口に切る。
- 2
木の芽はみじん切りにする。
- 3
フライパンに鶏肉を入れ炒める。油はお好みで入れてください。私は鶏から出る油で炒めました。
- 4
３が色づいたら海老とうずらを入れいためる。
- 5
４にバターと塩コショウで味を決めて、最後に２を絡めて完成。
コツ・ポイント
木の芽は香りが命なので最後に加えてくださいね。豚バラでもおいしいですよ。海老にも鶏にも加熱しすぎないでくださいね。
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