簡単にもう一品。
いつでも手に入る材料でちょっぴり沖縄風。
このレシピの生い立ち
本当は本格的なゴーヤーチャンプルーが食べたいのですがハードル高めなので、材料2つの簡単代替えレシピです。
出汁味で炒めたお豆腐はピーマンとの相性が抜群。
本家の足元にも及びませんが、けっこうご飯が進みます。