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ふき(下ごしらえ)-レシピのメイン写真

ふき(下ごしらえ)

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材料

  • ふき 300g
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきをまな板の上にのせ、塩をふりかけ、板ずりする

  2. 2

    そのまま、鍋に入れて、沸騰してから、15分茹でる(太いふき)

  3. 3

    水で洗いながら、一皮むく

  4. 4

    水につける

コツ・ポイント

すぐに調理しないなら、水は、半日ぐらいで、交換

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aki3684
aki3684 @cook_40129282
2018/04/10 01:15に公開
収穫野菜を使って、小鉢料理、作るの好きです
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