お揚げは煮ておきます。一回にたくさん仕込んでおくとなにかと便利です。おからをルクエ等に入れてレンジで2～3分程加熱。

五目ずしの素は先に汁を別皿に分けて置きます。おからに五目ずしの素を混ぜます。

味見して、少しずついなりの煮汁を混ぜて味を調節する。ウチは素の汁はほとんど入れません。お好みの量をお揚げに詰めます。

お好みで付属の海苔などを飾ってください。