超簡単・牛スジ大根・・・圧力鍋で(^^♪
Ｚ32buotoko @cook_40058473
寒い季節に簡単・・・美味しいレシピです。(^^♪
このレシピの生い立ち
この、寒い季節に・・・簡単にできるレシピです。
超簡単・牛スジ大根・・・圧力鍋で(^^♪
寒い季節に簡単・・・美味しいレシピです。(^^♪
このレシピの生い立ち
この、寒い季節に・・・簡単にできるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、肉を煮込む・・・１０分位・・・。
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- 2
煮汁ごと、流して、笊で肉を受ける。
水でしっかり洗う事。。。。(^^♪ -
- 3
綺麗に洗った、圧力鍋に水を入れて、カットした牛スジを新たに煮込む・・・。
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- 4
煮込みながら、ニンニク、生姜、などを準備・・・。
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- 5
こんにゃくや大根も好みの大きさでカット、そのまま、どんどん鍋に入れる。コンソメなどもここで全部入れる。
-
- 6
材料が入ったら、
５分～１０分煮込みながら、灰汁をしっかり取る。酒も入れて好みでロリエも(^^♪ -
- 7
灰汁を取ってから・・・圧力をかける・・・最大圧で１５分・・・
火を消してそのまま放置・・・(笑)大体２０分位 - 8
ネギを乗せて・・・
('0')/ハイ!・・・出来あがり～(^^♪
好みでピリ辛が良いなら、ここで鷹の爪を入れてもＧＯＯD -
コツ・ポイント
やはり、シッカリ灰汁を取る事だと思います。(^^♪１時間半で出来ます。
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