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☆じゃがひじきサラダ☆
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☆じゃがひじきサラダ☆-レシピのメイン写真

☆じゃがひじきサラダ☆

すず650813
すず650813 @cook_40036986

和食に良く合うやさしいポテトサラダ。ひじきで身体にも良いですよ^^

見た目はおからみたい!?
このレシピの生い立ち
和風なポテトサラダがたべたっかたので・・・

和食に良く合うやさしいポテトサラダ。ひじきで身体にも良いですよ^^

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☆じゃがひじきサラダ☆

すず650813
すず650813 @cook_40036986

和食に良く合うやさしいポテトサラダ。ひじきで身体にも良いですよ^^

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和風なポテトサラダがたべたっかたので・・・

和食に良く合うやさしいポテトサラダ。ひじきで身体にも良いですよ^^

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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • ひじき(乾燥) 10g
  • さやえんどう 適量
  • だし醤油(なければ醤油+だしの元小さじ1/2) 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き角切りにしてひたひたの水とだし醤油で煮る

  2. 2

    ひじきは戻しておく

    さやえんどうはサッと湯がいて千切り

  3. 3

    ジャガイモが柔らかくなったら2のひじきを加えて水気がなくなるまで煮る(焦げないように気をつけてください)

  4. 4

    火を止めてお鍋の中でスプーン等でジャガイモをつぶして、マヨネーズで和える

  5. 5

    お皿に盛って上にさやえんどうを飾り付ける

コツ・ポイント

お鍋一つでできるので洗い物が少なくて良いですよ。

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すず650813
すず650813 @cook_40036986
2009/01/21 02:44に公開
京都から秋田に引っ越して3年、また京都に戻って参りました~♪お料理もだいぶなれてきたけど、なかなかオリジナルなアイデア料理に行き着かず・・・皆様のレシピを参考にさせていただいてます!
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき きぬさや じゃがいも

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