健康志向の成形無しハンバーグ
桜都次郎 @cook_40127860
ひき肉にフラックスシード おからパウダー こうや豆腐を入れて健康的なハンバーグにしてみました
このレシピの生い立ち
子どもが好きなハンバーグに栄養満点のフラックスシード おから こうや豆腐を入れてみました
健康志向の成形無しハンバーグ
ひき肉にフラックスシード おからパウダー こうや豆腐を入れて健康的なハンバーグにしてみました
このレシピの生い立ち
子どもが好きなハンバーグに栄養満点のフラックスシード おから こうや豆腐を入れてみました
作り方
- 1
ボールにおからパウダーを入れ水70mlを入れ戻す
フラックスシードはミキサーで粉末状にする - 2
玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れ500wのレンジで2分加熱しあら熱を取る
- 3
おからのボールに全ての材料を入れ粘りが出るまでこねる
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- 4
フッ素加工のフライパンに油少々をひきハンバーグのタネを1,5cmくらいの厚さに丸く形作る
-
- 5
フライパンの中でフライ返しを使って8分割する
中火にかけ蓋をし肉汁が染み出てくるまで5分ほど焼く -
- 6
１つ１つ返し ハンバーグを押して透明な肉汁が出てくるまで蒸し焼きにする
焦げそうなら火を弱める -
- 7
ハンバーグを皿に盛りつけ 同じフライパンにケチャップ 中濃ソース 粒マスタード 酒を入れ弱火にかけ少し煮詰める
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- 8
ハンバーグにソースをかける
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コツ・ポイント
生地が硬くなりそうなら水を足して下さい
中火から弱火でじっくり焼きます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18159677
