CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
アスパラと新じゃがのバター和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
アスパラと新じゃがのバター和え-レシピのメイン写真

アスパラと新じゃがのバター和え

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

一緒に茹でてバター和え!炒めるよりアスパラのみずみずしさが引き立ちます。バターの染みたもっちり新ジャガも止まりませんっ!
このレシピの生い立ち
北海道から美味しいアスパラが届きました。炒めても美味しいのですが、アスパラって茹でた方のがみずみずしく、お口でじゅわ~っと旨みが広がります。塩こんぶはなくてもOKですが味のアクセントになります。

一緒に茹でてバター和え!炒めるよりアスパラのみずみずしさが引き立ちます。バターの染みたもっちり新ジャガも止まりませんっ!
このレシピの生い立ち
北海道から美味しいアスパラが届きました。炒めても美味しいのですが、アスパラって茹でた方のがみずみずしく、お口でじゅわ~っと旨みが広がります。塩こんぶはなくてもOKですが味のアクセントになります。

もっと読む

アスパラと新じゃがのバター和え

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

一緒に茹でてバター和え!炒めるよりアスパラのみずみずしさが引き立ちます。バターの染みたもっちり新ジャガも止まりませんっ!
このレシピの生い立ち
北海道から美味しいアスパラが届きました。炒めても美味しいのですが、アスパラって茹でた方のがみずみずしく、お口でじゅわ~っと旨みが広がります。塩こんぶはなくてもOKですが味のアクセントになります。

一緒に茹でてバター和え!炒めるよりアスパラのみずみずしさが引き立ちます。バターの染みたもっちり新ジャガも止まりませんっ!
このレシピの生い立ち
北海道から美味しいアスパラが届きました。炒めても美味しいのですが、アスパラって茹でた方のがみずみずしく、お口でじゅわ~っと旨みが広がります。塩こんぶはなくてもOKですが味のアクセントになります。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人分
  • アスパラガス(太め) 6本(150g)
  • じゃが芋(中) 2個(300g)
  • ★塩 小さじ1/3~1/2
  • ★バター 10g~
  • 塩こんぶ(無くても可) 約大さじ1~
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    アスパラの根本1/3の皮はピーラーで剥き、斜め切り。じゃが芋はアスパラよりやや小さめの細切り。

    • アスパラと新じゃがのバター和え作り方1写真
  2. 2

    芋とアスパラを同時に1~2分茹でる。※茹ですぎず、シャキっと仕上げ。

    • アスパラと新じゃがのバター和え作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけ、湯気を出し切ったら★で味つけ。最後に塩こんぶを入れざっくり混ぜる。

    • アスパラと新じゃがのバター和え作り方3写真

コツ・ポイント

・ジャガ芋もアスパラも程よくシャキっと!茹で時間を調整して、フニャフニャにならないように。
・時間を置くと味が馴染み美味しさUP、バターが固まるので冷蔵庫にはいれない方がよいです。
・塩こんぶは控えめに!バター味がメインです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

moj
moj @moj5
2018/04/10 09:29に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
もっと読む

このレシピのキーワード

アスパラ 塩こんぶ じゃがいも バター

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 炊飯器でマーボー天津飯
  2. 揚げ焼き茄子と茗荷の味噌汁
  3. 卵入り・ふわもち米粉の肉チーパン
  4. 簡単★れんこんと人参の甘いキンピラ
  5. にんじんレモンサラダ
  1. キャベツと豚バラの白だしさっと煮
  2. たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ
  3. 割烹白だしの簡単お雑煮
  4. たけのこ&豚バラ☆中華炒め
  5. ☆厚揚げと豚肉の味噌炒め☆
  6. Saucy Honey Turkey (or Chicken)
  7. Grandma’s Southern Potato Salad
  8. Brown Sugar and Garlic Bacon Wrapped Chicken
  9. Jager-Schnitzel
  10. Brad's hand dipped, chili cheese corndogs
  1. 簡単☆茄子のスパイスカレー
  2. 民泊飯 7Pセロリとちくわで簡単おつまみ
  3. 《長持ち》大葉の保存方法
  4. ごはんにかけるハンバーグ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18159876
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close