母がよく作ってくれました。子供もパパも大好きなスープです。鶏ガラよりも味がしっかりしています。
このレシピの生い立ち
あまりがちなおでんの素でよく母が作っていました。
和風、洋風、中華のどれにでも合わせやすいスープです。