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お餅入りドーナツ
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お餅入りドーナツ-レシピのメイン写真

お餅入りドーナツ

sanzou
sanzou @cook_40016758

角切りしたお餅入りのドーナツ!
揚げたてのさくさくもっちりがハマリます♪

このレシピの生い立ち
お正月のお餅の残りがあったので、生地にいれてみました。

角切りしたお餅入りのドーナツ!
揚げたてのさくさくもっちりがハマリます♪

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お正月のお餅の残りがあったので、生地にいれてみました。

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sanzou
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角切りしたお餅入りのドーナツ!
揚げたてのさくさくもっちりがハマリます♪

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お正月のお餅の残りがあったので、生地にいれてみました。

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材料

16個くらい
  • ☆強力粉 200g
  • ☆水 130cc
  • ☆砂糖 20g
  • ☆塩 4g
  • ☆ドライイースト 4g
  • ☆マーガリン 20g
  • 丸餅 1個
  • ※きな粉(又は粉砂糖) 適量
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作り方

  1. 1

    お餅以外の☆の材料をホームベーカリーに入れ生地を作ります。
    ※生地作りコースなど。

  2. 2

    生地がある程度まとまってきたら、1cmくらいの大きさに角切りしたお餅を混ぜ込みます。

  3. 3

    生地が2倍くらいの大きさになるまで発酵したら、等分し、形を作って30分ほど休ませておきます。(室温)

  4. 4

    160度くらい(弱火)の油に入れ、きつね色になるまで揚げる。※仕上げにきな粉をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

冷めたらお餅がかたくなるだろうと、思っていましたが、次の日も大丈夫でした!
※かたいときは600wで10秒ほどチンすると出来たてのもっちりに復活。

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sanzou
sanzou @cook_40016758
2009/01/23 02:49に公開
家にある材料で手軽に作れるレシピがうれしいですよね♪自分も作りやすく覚えやすいようにレシピを考えて載せています♪『しあわせ日和』は1日の1ページやおうちごはん。パンやおやつ作りなどの日記ブログです♪
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このレシピのキーワード

ドーナツ お餅 きな粉 強力粉 丸餅

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