＊みそ味炒り豆腐＊

Name: ＊みそ味炒り豆腐＊
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/2丁; 長ねぎ 1/2本; 卵白 2個分; 液みそ(あらだし) 大さじ1; ごま油 小さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

液みそのおかげで、いつものレシピができます。♪♪♪
このレシピの生い立ち
卵の黄身を使い卵白が2個余っていたので、みそ汁の残りの豆腐と合わせて、みそ味の炒り豆腐はどうかなと思い。

＊みそ味炒り豆腐＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

4〜5人分

豆腐 1/2丁
長ねぎ 1/2本
卵白 2個分
液みそ(あらだし) 大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1
長ねぎは、小口切りにする。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、長ねぎを炒め、しんなりしたら豆腐をくずしながら加える。
2
豆腐が炒まったら、液みそを加えてよく混ぜる。卵白を加えたら、かき混ぜながらホロホロになるまでよく火を通す。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/04/11 17:56に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

炒り豆腐あら卵白味噌豆腐長ネギ

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