アボカドとトマトのサラダ
超簡単、何の気力もない時でも作れちゃう！総合ビタミンのアボカド。
このレシピの生い立ち
アボカドは総合ビタミン。脂質が多い、つまりカロリーが高いという点だけは注意が必要ですが、１個で１日分の必要な栄養素がとれてしまう、すごい食材です。野菜が不足しがちな時、手軽に、調理でき、失敗しないので、しょっちゅう作るようになりました。
アボカドとトマトのサラダ
超簡単、何の気力もない時でも作れちゃう！総合ビタミンのアボカド。
このレシピの生い立ち
アボカドは総合ビタミン。脂質が多い、つまりカロリーが高いという点だけは注意が必要ですが、１個で１日分の必要な栄養素がとれてしまう、すごい食材です。野菜が不足しがちな時、手軽に、調理でき、失敗しないので、しょっちゅう作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドをさっと洗い
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- 2
縦に包丁を入れます。種の周りを１周させ、切れ目を入れます。
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- 3
上下を手でひねります。
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- 4
パカッっと２つに割れます。
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- 5
種を包丁の角の所で刺し、少し回してくり抜きます
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- 6
アボカドの皮をむきます。
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- 7
熟した食べ頃のアボカドだと簡単に皮がむけます。
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- 8
包丁を１本、横に入れ
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- 9
適当な大きさにスライスし
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- 10
まな板の右下（左利きの人は左下が良い）の流しの所にボールを用意し、そこに切り落としていきます。
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- 11
トマトを洗い
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- 12
ヘタをくり抜き
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- 13
トマトを２つに割り
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- 14
２つに割った１方をまな板に置き、横に１本包丁を入れます
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- 15
右側から食べやすい乱切りの大きさに包丁を入れます。（左利きの人は逆）
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- 16
途中まできたら、左側の塊を上記のように右側に安定させ（左利きの人は逆）
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- 17
右側から食べやすい乱切りの大きさにきり、ボールに落としていきます。（左利きの人は逆）
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- 18
こんな感じになります。
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- 19
マヨネーズを入れ
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- 20
和えたら
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- 21
できあがりです
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コツ・ポイント
あんまりにも簡単なので、食材を切る時の、まな板と包丁とボールの位置についてお伝えしました。この配置に置くと、量が数人分→十数人に増えたとしても、簡単に早くできます。食べ頃なアボカドを流通の良いスーパーで購入すると良いです。
つくれぽ
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