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ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け
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ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け-レシピのメイン写真

ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

大根の皮でパリパリのたまり漬けを簡単に作りましょう
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いつも捨てている大根の皮を有効利用したくて考えました

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ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け

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材料

1ビン分
  • 大根の皮 180g
  • 醤油 60ml
  • みりん 60ml
  • 酢 60ml
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方1写真
  2. 2

    大根はよく洗い
    むきやすい大きさに
    ブツ切りにします

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方2写真
  3. 3

    2mmくらい
    包丁で厚めに皮をむく

    180gの皮
    大根1/2本の皮をむきました

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方3写真
  4. 4

    ちいさく食べやすく
    切ります

    今回は長四角に切りました

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方4写真
  5. 5

    調味料をビンに入れたら

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方5写真
  6. 6

    大根の皮を入れます

    はじめは少し出ちゃっても

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方6写真
  7. 7

    水分が出てくると
    いい感じに浸ります

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方7写真
  8. 8

    一晩つけたら
    翌日食べられます

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方8写真
  9. 9

    お茶うけにも
    お弁当にも
    白いご飯にもよく合います

    • ご飯に合う常備菜☆大根の皮のたまり漬け作り方9写真

コツ・ポイント

薄く皮をむくと歯ごたえ弱いので、2mm厚くらいに包丁を使って皮をむくといいです

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
2016/10/12 13:25に公開
美味しいもの大好きお酒大好き49歳からの正社員スタートですしばらくレシピ公開やレポをお休みしていましたが離婚し子供らと4人暮らしになりもうすぐ2年これからまたちょいちょい投稿して行こうと思います〜(ノ˶>ᗜ​<˵)ノわ〜いわ〜い
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の皮

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