薄切り肉(こま肉)とブロッコリーの炒め物
❀あおい❀ @cook_40120132
栄養豊富なブロッコリーをレンチンボイルしてこま切れ肉と炒めるだけで食べ応えある一品に
このレシピの生い立ち
寮生活でお友達と夕食を作る娘のために簡単で栄養価の高いおかずを考えました。
ブロッコリーはビタミンA,Cを多く含みます。
短時間でできるから作ってみてね
薄切り肉(こま肉)とブロッコリーの炒め物
栄養豊富なブロッコリーをレンチンボイルしてこま切れ肉と炒めるだけで食べ応えある一品に
このレシピの生い立ち
寮生活でお友達と夕食を作る娘のために簡単で栄養価の高いおかずを考えました。
ブロッコリーはビタミンA,Cを多く含みます。
短時間でできるから作ってみてね
作り方
- 1
ブロッコリーは食べ易く切り分け平らな皿に乗せ水を回しかけて捨ててから、塩を振りラップしてレンチンでボイル
-
- 2
二分半チンしてから同じ時間そのまま置いて予熱し火を通す
- 3
その間にこま切れ肉を炒める
お酒を振って炒めると風味も豊か -
- 4
色が変ったらミックスソルトを振ってお肉に下味を付けておく
-
- 5
ブロッコリーがボイル出来たらフライパンに入れて炒め合わせる。
仕上げに醤油や焼肉ダレなどで味付けして完成。 -
- 6
2018.12.2
こま肉検索で１位になりました！
ありがとうございます
薄切り肉検索でもベスト10入りです
感謝
コツ・ポイント
材料２つで簡単だけど、栄養価は高いです
お肉は薄切り肉を使う。コマ切れ肉を使う場合でもかなり薄切りのを使いましょう。薄いお肉を使うのがいいよ
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