ミチョでグミ
キャネ♪ @cook_40100512
グミの食感にこだわったら型抜きを楽しみにしてた子供には抜けない弾力に…
４歳以上なら出来ると思います！
このレシピの生い立ち
グミ好き長男のおやつに、色んなグミレシピを試して分量等アレンジ。ゼラチン独特の香りがしないけどグミの硬さをと求めて試行錯誤しました
ミチョでグミ
グミの食感にこだわったら型抜きを楽しみにしてた子供には抜けない弾力に…
４歳以上なら出来ると思います！
このレシピの生い立ち
グミ好き長男のおやつに、色んなグミレシピを試して分量等アレンジ。ゼラチン独特の香りがしないけどグミの硬さをと求めて試行錯誤しました
アプリでひらく作り方
- 1
材料のミチョから水あめまでを全てフライパンに入れて火にかけ、強火でグツグツ…見た目半分位に煮詰める（100ccが理想）
- 2
煮詰まったら火傷に気をつけて計量カップにうつして100cc位かチェック！足りなかったらお湯を足して、まだなら再度グツグツ
- 3
計量カップに入れたままレモン汁を入れて、クックゼラチンをパラパラ入れて溶けるまで混ぜる
- 4
タッパー等に入れて蓋をして冷蔵庫で固まるまで冷やす
- 5
型抜きしていただきます
コツ・ポイント
クックゼラチンじゃない場合は最初に水大さじ3杯程でふやかして下さい。必ずゼラチンは火からおろしてから入れて下さい！ゼラチン液は沸騰させると固まらなくなるので
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