たけのことウドの和風ハンバーグ

Name: たけのことウドの和風ハンバーグ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉（鶏ひき肉でも） 200g; 茹でたけのこ 100g; うど 50g; 卵 1個; 塩麹（塩の場合は小さじ1/2） 小さじ2; 玉ねぎ 1/2個; 木の芽 適量

うにらさん @cook_40055065

筍とウドの香りと歯応えを楽しむ、春ならではの和風ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
買い置きの春野菜を消費するために作ってみました。

たけのことウドの和風ハンバーグ

うにらさん @cook_40055065

筍とウドの香りと歯応えを楽しむ、春ならではの和風ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
買い置きの春野菜を消費するために作ってみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4個分

豚ひき肉（鶏ひき肉でも） 200g
茹でたけのこ 100g
うど 50g
卵 1個
塩麹（塩の場合は小さじ1/2）　小さじ2
玉ねぎ 1/2個
木の芽適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
タケノコとウドは５㎜角位に切ります。
（ウドは皮ごと、あく抜き無しで使いました）
2
豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、塩麹を加え良く練ります。
3

４等分にして空気を抜きながら形を整え、熱したフライパンで火が通るまで焼きます。
4
木の芽をたっぷり乗せて召し上がれ。

コツ・ポイント

肉だねは粘りが出るまでよく混ぜましょう。
塩麹の量は加減してください。
薄味に仕上げてありますので、お好みで醤油、大根おろしやポン酢をかけても。　

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

うにらさん @cook_40055065

2018/04/13 08:33に公開

Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>

このレシピのキーワード

ハンバーグウド豚ひき肉こうじ卵ゆでたけのことりひき肉玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ