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牛すじのトマト赤ワイン煮込み★
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牛すじのトマト赤ワイン煮込み★-レシピのメイン写真

牛すじのトマト赤ワイン煮込み★

ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050

水分はトマト缶だけ！牛すじの旨みたっぷりの濃厚なスープがおいしいです。お好きな野菜でアレンジしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
牛すじが安く買えたので。

水分はトマト缶だけ！牛すじの旨みたっぷりの濃厚なスープがおいしいです。お好きな野菜でアレンジしてくださいね♪
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牛すじが安く買えたので。

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牛すじのトマト赤ワイン煮込み★

ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050

水分はトマト缶だけ！牛すじの旨みたっぷりの濃厚なスープがおいしいです。お好きな野菜でアレンジしてくださいね♪
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牛すじが安く買えたので。

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材料

3～4人分
  • 牛すじ（処理済み） 300ｇ
  • たまねぎ 1個
  • なすび 1本
  • しめじ 50ｇ
  • エリンギ 1/2パック
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 小1.5
  • 赤ワイン 大3
  • 塩コショウ 少々
  • 飾り用パセリ、粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    牛すじ・野菜類を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに分量外のオリーブオイルをひき、牛すじを炒める。ここで塩コショウを少しふっておく。

  3. 3

    ２に１の野菜を入れ、少し炒める。

    • 牛すじのトマト赤ワイン煮込み★作り方3写真
  4. 4

    油がまわったら、トマト缶・コンソメ・赤ワインを入れてコトコト煮込む。
    塩コショウで味を調えて完成！

    • 牛すじのトマト赤ワイン煮込み★作り方4写真
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ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050
2015/05/19 10:05に公開
2歳半になる娘（乳・ごまアレルギー有）とおっとり優しい旦那さんの３人家族(´∀｀)パンが大好きで、自家製酵母のパン作りにもはまっています。皆さまの素敵レシピを見習って、おいしいレシピを考案したいです！
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このレシピのキーワード

煮込み なす シメジ エリンギ トマト缶 すじ肉 玉ねぎ 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160979
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