ボールに卵を割り、しっかり混ぜる。牛乳、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、またまたしっかり混ぜる。

フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら、強火にして、混ぜたボールの卵、牛乳、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、

ちょっとだけ固まってきたかもと思ったら、塩胡椒で味を整え、一気に混ぜて、火を止める。(※半熟でOK)

お皿に盛り、お好みで、ケチャップとパセリでデコレーションして完成☆☆