おっさんの白菜ニラ春雨豚肉の餃子
春雨の食感を楽しんでヘルシー餃子です
このレシピの生い立ち
春雨でヘルシーに食感を楽しみたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は粗めにみじん切り大葉
2枚 -
- 2
ニラは3本を粗めにみじん切り
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- 3
春雨を熱湯で3分茹でます
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- 4
茹でた春雨をざるに上げて水気を切ります
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- 5
豚バラを2枚を粗めにみじん切り
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- 6
カットした白菜、ニラ、春雨、豚バラにニンニクチューブ2センチ、生姜チューブ1センチ、鶏ガラスープの素少々、塩コショウ少々
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- 7
小さじ2程度を餃子の皮にのせ皮の端半分に水を指先につけてなぞります
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- 8
皮の水の着いた側と着いてない半分を重ねあわせ、中央を摘んで端から摘んで口を閉じてるいきます
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- 9
熱したフライパンに少し多めの大さじ1の油を熱し餃子を並べます
1分程焼目をつけます水大さじ２加えて蓋をして4分蒸焼します -
- 10
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
①豚バラスライスは纏まるので荒目に混ぜる
つくれぽ
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