アボカドを縦半分に切り、種を取る。

半分をそのまま器にし、残り半分の皮を剥いてさいの目に切る。

オホーツクを半分に切り、アボカドと一緒に盛りつける。

レモン汁、塩こしょうをかけてできあがり。