こんがり炒めたお魚ソーセージでポテサラ!

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

さっぱり味!でも満足感あり♪
こんがり炒めたお魚ソーセージが美味しいアクセント!カロリー控えめなポテトサラダです!
このレシピの生い立ち
カロリー控えめなポテトサラダのレシピです!

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材料

3~4人前
  1. お魚ソーセージ(75gのもの) 2本
  2. ジャガイモ 250g
  3. 人参 50g
  4. 玉ねぎ 50g
  5. きゅうり 1本
  6. ードレッシング材料ー
  7. カロリーハーフマヨネーズ 大さじ1.5
  8. レモン果汁 大さじ1
  9. 顆粒かつおだし 小さじ3分の1
  10. 牛乳 大さじ1
  11. 塩コショウ 適宜
  12. ー□ー
  13. 炒め用油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは良く洗って皮付きのまま3cmくらいの角切りにし耐熱皿に入れラップをふんわりかけて電子レンジで6分加熱します

  2. 2

    ジャガイモに火が通ったら軽く塩コショウしておきます

  3. 3

    きゅうりは小口切りにして軽く塩をふってもみ、水気を絞っておきます

  4. 4

    人参もきゅうりと同じように下ごしらえしておきます
    ドレッシング材料を混ぜ合わせておきます

  5. 5

    お魚ソーセージは3㎜厚さに切り、玉ねぎは1cmくらいの角切りにします

  6. 6
  7. 7

    フライパンに油を引き、お魚ソーセージと玉ねぎをこんがり炒めて1のジャガイモも加え炒め皿などに取り荒熱を取っておきます

  8. 8

    荒熱が取れた野菜、お魚ソーセージ、塩もみ野菜をボールに入れドレッシングであえ塩コショウで味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

炒めた野菜、お魚ソーセージの荒熱をとってからドレッシングであえると油分が分離せずさっぱり仕上がります

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レシピ作者

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
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