ジャガイモの皮を剥き、四つ切りにして水にさらします。

水気をとったジャガイモをレンジで5分間チン。
トウモロコシは生のまま、実を削ぎ落とします。

フライパンにサラダ油を入れ、ジャガイモとトウモロコシを軽くつぶしながら5分くらい炒めます。

牛乳、バター、塩、胡椒を入れて更に3分くらい炒めます。

皿に移してマヨネーズをかけます。かき混ぜて全体に馴染ませたら青のりをトッピング。