炒め玉ねぎかおる♪デリ風ポテトサラダ
しおりひめ @cook_40066444
炒め玉ねぎがポイントの食べ応えバッチリなポテトサラダです。サンドイッチの具にしても♪
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってるようなデリっぽいポテトサラダが食べたくて。
炒め玉ねぎかおる♪デリ風ポテトサラダ
炒め玉ねぎがポイントの食べ応えバッチリなポテトサラダです。サンドイッチの具にしても♪
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってるようなデリっぽいポテトサラダが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは大きめのいちょう切り。ブロッコリーは小さめの小房。玉ねぎは薄切り。ベーコンは1cm幅に切ります。
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- 2
にんにくはスライスで。
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- 3
鍋に水(分量外)とコンソメキューブを入れ、じゃがいもとにんじんをじゃがいもに火が通るまで茹でます。
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- 4
別の鍋でブロッコリーも茹でておきます。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・玉ねぎ・ベーコンを端っこがチリチリになるまで強火でしっかり炒めます。
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- 6
茹であがった野菜類と炒めた野菜類をボウルに入れ、熱いうちにマヨネーズとめんつゆと塩こしょうで和えます。
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- 7
しっかりまざったら出来上がりです(^-^*)
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コツ・ポイント
じゃがいもの種類は何でも構いません。
男爵ならほくほくに崩れた感じになります。
今回は家にあったメークイーンを使いました。
温めても冷たくてもおいしいです。
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玉葱を炒めて甘みを出します♪すべて火が通っているので作り置き、お弁当ＯＫ✿前の晩に作っておけば朝ごはんにぱっと出せます♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18202747
