玉ねぎは､みじん切りに､パン粉は牛乳に浸しておく｡

ボウルに★を入れ､粘りが出るまで､よく混ぜ合わせ4等分にし､ゆで卵を1つずつ包み180度の油で揚げる｡

鍋に☆を入れ煮立て､(3)を入れ弱火で(途中返しながら)7分程煮込んで出来上がり。