塩昆布の入った　さつまいもごはん

Name: 塩昆布の入った さつまいもごはん
Yield: 3合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; さつまいも 1本; 塩昆布 ふたつまみ程度

chikappe @chikappe04

さつまいもの甘みがおいしいご飯。塩昆布を加えるとうまみも加わってさらにおいしい❤
このレシピの生い立ち
さつまいもごはんを炊いたら、ちょっと塩気が足りなかったので塩昆布で塩加減とうまみをプラスしました。

塩昆布の入った　さつまいもごはん

chikappe @chikappe04

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材料

3合

米 3合
酒大さじ1
醤油大さじ1
さつまいも 1本
塩昆布ふたつまみ程度

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作り方

1
米は洗ってお釜に入れ、酒と醤油を加えたら3合の目盛まで水を足します。
2
さつまいもは1.5cm角に切って水にさらしてあくを抜き、①のお米の上に水けを切って乗せます。
3

いつも通り炊飯します。
4
炊き上がったら、塩昆布を加えてしゃもじで混ぜます。味を見て薄かったら塩昆布を追加して好きな塩加減にしてください。

コツ・ポイント

できれば、水加減をしてから30分以上浸水させるとふっくら炊きあがっていいと思います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2011/12/23 11:45に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ご飯さつま芋塩こんぶ酒米

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