トマトとレタスのコンソメ卵スープ
clover0com @cook_40093512
夜食や軽い食事にぴったりなお手軽スープ！トマトの旨味がコンソメスープをワンランクアップしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
あまり野菜を使って作りました
トマトとレタスのコンソメ卵スープ
夜食や軽い食事にぴったりなお手軽スープ！トマトの旨味がコンソメスープをワンランクアップしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
あまり野菜を使って作りました
作り方
- 1
鍋にコンソメ、水、くし切りにしたトマトを加え、さっと混ぜたら、火にかけます。
- 2
くし切りにしたトマトは加熱すると、皮が浮いてきます。その皮を取り除けば、湯剥きいらず！
- 3
沸騰したら、ざく切りにしたレタス、溶き卵を加え、味を見て、醤油、塩、こしょうで味を調えます。
コツ・ポイント
お好みで酢を加えれば、さっぱりいただけます！ 冷蔵庫に残った野菜を加えてもいいですね。
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