簡単がっつり★柚子こしょう卵とじ豚丼！
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
麺つゆを使って失敗ナシ♡柚子胡椒がしっかり味わえるがっつり系どんぶりです♪とろとろ卵がたまらない♡お弁当にも！
このレシピの生い立ち
ささっと作れて美味しい親子丼の豚バージョン♡柚子胡椒がしっかりきいているので最後まで飽きずに食べられます♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単がっつり★柚子こしょう卵とじ豚丼！
麺つゆを使って失敗ナシ♡柚子胡椒がしっかり味わえるがっつり系どんぶりです♪とろとろ卵がたまらない♡お弁当にも！
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ささっと作れて美味しい親子丼の豚バージョン♡柚子胡椒がしっかりきいているので最後まで飽きずに食べられます♪
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- 1
玉ねぎは薄いくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にAを入れて玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通るまで煮る。
-
- 3
豚肉を加える。アクが出てきたら取り除く。
-
- 4
柚子胡椒を加える。
-
- 5
卵を荒く溶いてから加える。ごく弱火で火を通し、お好みの半熟具合の一歩手前で火を止める。
-
- 6
ご飯に盛り付けて完成！
お好みでネギや七味を散らして。
追い柚子胡椒しても＾＾ -
コツ・ポイント
★最初に玉ねぎを煮て甘味を出します。お肉は火を通しすぎると固くなってしまうので注意です！
★柚子胡椒の量はお好みで調整します。
★ドイツの卵にはサルモネラ菌がいるので、卵が半熟すぎないようにします。日本の場合はお好みの半熟具合で。
つくれぽ
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