簡単♪豚ヒレでチャーシューとスープを作る

香味野菜は冷蔵庫にあるもので可。
（飾り人参を作った際に残る切れ端を冷凍庫に保存。それをスープの具材として使います。)

生姜・にんにくはみじん切りに、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。

パセリの茎とセロリの葉はタコ糸で縛って、水・白ワインを入れた鍋に肉以外の材料を入れます。

熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、塩・胡椒で下味をつけた豚肉を入れ、
強火で焦げ目を全体的につけます。

3が沸騰したら、4の肉を入れます。

冷めたら、ハニーマスタードソースで食べる♪（レシピ　　ID :18030469 ）
をかけても美味しいですよ。

鍋に★を入れ、ひと煮たちすれば、豚肉を容器に入れて保存します。

数時間漬けこめば、チャーシューになります。

豚肉の茹で汁にコンソメを入れ、塩・コショウで味を整えたら、野菜スープの出来上がりです。