下ゆで(水煮でも可)したたけのこを好みの大きさに切る。

フライパンにごま油を適量入れ、たけのこを炒める。全体になじめばOK！

ひたひたくらいに水を入れ、鶏ガラスープ・砂糖・醤油・コチジャンを入れる。

焦がさないように煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。