春キャベツとエビのバター昆布茶ソテー
MIKA0111 @cook_40128940
アーモンドがアクセントになっていて、バターのコクがきいてるけど、あっさり後味のソテーです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたバターと昆布茶を片付けてしまいたかったん(笑)
春キャベツとエビのバター昆布茶ソテー
アーモンドがアクセントになっていて、バターのコクがきいてるけど、あっさり後味のソテーです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたバターと昆布茶を片付けてしまいたかったん(笑)
作り方
- 1
エビは殻を剥き、塩で揉んだ後、水洗いし、水分をよくふきとり、適当な大きさに切る。
- 2
キャベツは一口大に切る。
- 3
アーモンドは砕く。
オリーブオイルをしいたフライパンで、①②をソテーする。 -
- 4
昆布茶・醤油・バター・塩で味を整え、③を加えたら完成
コツ・ポイント
アーモンドは、計量カップの下に置き、計量カップごと下へ力を加えると、簡単にクラッシュ出来ます。
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