【ケチャップライスを作る】
フライパンに油を熱して、玉ねぎを炒め、あめ色になったら、ベーコンをいれ炒める。

炒まったら、ご飯をいれて、ケチャップ、塩コショウで好きな味に。
ケチャップは気持ち多めで！

グラタンのお皿にケチャップライスを敷き詰める。

【ホワイトソースをつくる】
バターを弱火で溶かし、薄力粉をいれて、ダマにならないよう、泡立て器などで素早く混ぜる。

ゴムベラで馴染ませ、馴染んだら豆乳を3度に分けていれ中火で煮込む。

コンソメを入れて、様子を見て、チーズや豆乳を加えてコクをだす。

出来たホワイトソースをグラタン皿に流し入れ、トマト、ブロッコリー、茄子などすきな野菜を並べる。

トッピングの野菜は
茹でたブロッコリーや、オリーブオイルで軽く焼いた茄子や、とまとなどがオススメです。

チーズをたっぷりのせて、周りにパン粉をふって、200度のオーブンで20分程度焼く