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大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ
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大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ-レシピのメイン写真

大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ

pakira555
pakira555 @cook_40051989

マヨネーズ不使用だからヘルシー、たっぷりの大根だけど箸が止まらなくて夫婦2人で完食しちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大根サラダをマヨネーズではなく、さっぱりとした感じで作りたくて。
カニカマの風味を生かし、家にある調味料だけで簡単&気軽に作れるレシピを考えてみました。

マヨネーズ不使用だからヘルシー、たっぷりの大根だけど箸が止まらなくて夫婦2人で完食しちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大根サラダをマヨネーズではなく、さっぱりとした感じで作りたくて。
カニカマの風味を生かし、家にある調味料だけで簡単&気軽に作れるレシピを考えてみました。

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大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ

pakira555
pakira555 @cook_40051989

マヨネーズ不使用だからヘルシー、たっぷりの大根だけど箸が止まらなくて夫婦2人で完食しちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大根サラダをマヨネーズではなく、さっぱりとした感じで作りたくて。
カニカマの風味を生かし、家にある調味料だけで簡単&気軽に作れるレシピを考えてみました。

マヨネーズ不使用だからヘルシー、たっぷりの大根だけど箸が止まらなくて夫婦2人で完食しちゃいます☆
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大根サラダをマヨネーズではなく、さっぱりとした感じで作りたくて。
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材料

  • 大根 400g(1/3本位)
  • かにかま 2本
  • わかめ(乾燥) 5g(大さじ1位)
  • ☆醤油、酢 各大さじ1
  • ☆みりん、ごま油 各大さじ1/2
  • ☆中華スープの素(顆粒) 小さじ1/3~1/2
  • 鰹節 山盛り大さじ2
  • すりごま(白) 大さじ1
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき千切り。塩を振りしばらく置いておく
    しんなりし水分がたくさん出てくるまで(10分~)
    →しっかり水気を絞る

    • 大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ作り方1写真
  2. 2

    わかめは湯で戻し、水気を切っておく。

    • 大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせて、レンジで少し加熱(アルコールを飛ばす)。
    鰹節と割いたカニカマを入れておく。

    • 大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ作り方3写真
  4. 4

    ①、②、③をしっかり和え、すりごまも混ぜて完成。
    お皿に盛りつけて、上からかつお節をトッピング♪

    • 大根カニカマサラダ☆手作り中華ドレ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料が薄まらないよう、大根はしっかり水分を絞ってください。

③の加熱は鍋でもOKです。

お好みでにんにくチューブを加えても○

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pakira555
pakira555 @cook_40051989
2013/03/15 10:42に公開
はじめまして。2012年6月に結婚。2014年12月に出産しました。レポいつもありがとうございます。嬉しく拝見させていただいていますが、子育てに手いっぱいでコメント返しができてません。せっかく頂いているのに申し訳ありません。コメントなしでの掲載にさせていただいております。本当にせっかくレポ頂いているのに申し訳ないです。子育てに余裕ができたらまたよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ワカメ かつお節 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18164345
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