無塩バター、卵、ミルクジャムを室温に戻す。卵は割って、混ぜておく。

バターを気が済むまで混ぜる。白くもったり、いつもより念入りに混ぜる。

砂糖を入れて、粒がなくなるまで混ぜる。

卵を3回に分けて混ぜる。

ハンドミキサーを片付けて、オーブンのスイッチをいれて170度に暖める。

ミルクジャムを生地に入れ、ヘラで切るように混ぜる。

小麦粉をふるいながら入れて、切るように混ぜる。

焼く。