餃子の残り種でヤーコンハンバーグ♪
いちあやママ @cook_40137685
ヤーコンの食感が加わって、餃子の残り種が変わり種にd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
たっぷり餃子の種が残ってしまったので、有効に使えて、かつ、アレンジできたらなぁと考えました。家族には大好評でした(o^−^o)
餃子の残り種でヤーコンハンバーグ♪
ヤーコンの食感が加わって、餃子の残り種が変わり種にd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
たっぷり餃子の種が残ってしまったので、有効に使えて、かつ、アレンジできたらなぁと考えました。家族には大好評でした(o^−^o)
作り方
- 1
パン粉を牛乳につける。
- 2
ヤーコンを粗みじん切りにし、酢水につけて、あくぬきをする。
- 3
人参も粗みじん切りにし、硬めに茹で、ざるに上げお湯を切る。
- 4
ヤーコンも人参同様硬めに茹で、お湯を切る。
- 5
餃子の残り種、ヤーコン&人参、卵、牛乳につけたパン粉を手でよく混ぜる。よく混ざったら、片栗粉を入れ、再びよく混ぜる。
- 6
フライパンにサラダ油を入れ、５を好きな大きさで整え、中の強火で表・裏面に焼き色をつける。
- 7
６のフライパンに混ぜ合わせた☆を入れ、☆が煮たってきたら弱火にして、何度かひっくり返し中まで火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
人参とヤーコンは後から焼くので、少し硬めに茹でると食感が程よく残ります。
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