今回の材料です。つけタレは好みで醤油でもポン酢でもOKです。
今回はケチャップと中濃ソース。

ソーセージは皮を剥き２～３ｍｍの斜め切りにし残りは縦半分に切り小口切り、カニカマも小口切り。長ねぎも小口切りにする。

斜めに切ったソーセージを残して他の材料はボウルに入れ混ぜ合わせる。

３が混ざったら、餃子の皮に３をスプーンでのせ包み込む。
皮の淵に水をつけると包みやすい。

両面を焼くのでなるべく平らに包む。
材料を１０等分してから包むと同じ大きさになります。

フライパンを加熱して油をひき中火弱にして５の餃子を焼く。片面が焼けたら裏返し反対の面を焼く。下の面は立てて焼く。

６が両面焼けたら皿に盛り付け斜め切りのソーセージの両面を焼く。

７で盛り付けた餃子の間にソーセージを飾る。
小皿にケチャップと中濃ソースを入れ混ぜ、中央に置く。

出来上がりです。
タレは酢醤油でもマスタード醤油でも好みのタレで食べて下さい。