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✿長芋とエリンギのバター醤油炒め✿
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✿長芋とエリンギのバター醤油炒め✿-レシピのメイン写真

✿長芋とエリンギのバター醤油炒め✿

happyhana
happyhana @cook_40126812

長芋はするだけじゃあないんです！炒めるとほくほくして美味しいんです♡

このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったので、大好きなバター醤油にでいただきました♪今回はみりんも一緒に加えてみました！

長芋はするだけじゃあないんです！炒めるとほくほくして美味しいんです♡

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長芋がたくさんあったので、大好きなバター醤油にでいただきました♪今回はみりんも一緒に加えてみました！

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✿長芋とエリンギのバター醤油炒め✿

happyhana
happyhana @cook_40126812

長芋はするだけじゃあないんです！炒めるとほくほくして美味しいんです♡

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長芋がたくさんあったので、大好きなバター醤油にでいただきました♪今回はみりんも一緒に加えてみました！

長芋はするだけじゃあないんです！炒めるとほくほくして美味しいんです♡

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長芋がたくさんあったので、大好きなバター醤油にでいただきました♪今回はみりんも一緒に加えてみました！

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材料

２人分
  1. 長芋 約8ｃｍ
  2. エリンギ 5本（今回は小ぶりだったので）
  3. バター 10ｇ
  4. 塩・こしょう 各少々
  5. 醤油 大さじ1 1/2
  6. みりん 大さじ1 1/2
  7. 水菜（お好みで） 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋は半月形に切り、水にさらしアクを取ったあとはキッチンペーパーで水気を取る。エリンギは細切りにする。

  2. 2

    バターを入れたフライパンに長芋を加え、両面に軽く焼き色がつく程度焼く。

  3. 3

    (2)にエリンギを加え一緒に炒め軽く塩こしょうする。

  4. 4

    エリンギにも火が通ったら、分量の醤油とみりんを加えよく絡める。

  5. 5

    器に盛りつけたら水菜などの葉物を乗せて出来上がり♪

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happyhana
happyhana @cook_40126812
2009/01/23 12:48に公開
お料理大好きな主婦一年目の「happy hanaと申します。 美味しいお料理を作ることが日々の楽しみです♪ ブログで日々のお料理もUPしていますので、是非ごらんください☆　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/0428sakura/
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