ご飯はざる等に入れて洗い水気を切る。
豆腐は１．５㎝角に切り、にらは２cm幅に切っておく。

鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立ったら中火にして味噌を溶きいれご飯を加える。

再び煮立ったら豆腐を加えて１分ほど煮る。にらを加えて再び煮立ったら出来上がりです。