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甘酒deタルタルソース
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甘酒deタルタルソース-レシピのメイン写真

甘酒deタルタルソース

ベ巻き
ベ巻き @cook_40137776

コクがありながら、優しい味わいのソースです。
このレシピの生い立ち
自家製甘酒を消費するために考えました。

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ベ巻き
ベ巻き @cook_40137776

コクがありながら、優しい味わいのソースです。
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材料

二人分
  • ゆで卵1/2 みじん切り玉ねぎ大1
  • マヨネーズ大1 甘酒大1
  • 塩麹小1
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作り方

  1. 1

    茹で玉子を作ります。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを蒸します。まとめて蒸しておくと便利。

  3. 3

    甘酒大1、マヨネーズ大1、塩こうじ小1を混ぜる。

  4. 4

    茹で玉子と蒸し玉ねぎを入れて混ぜて完成☆

コツ・ポイント

白身魚のムニエルに合います。
擦りゴマを加えると風味アップ。蒸した細切りニンジンをあえてもおいしい。

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ベ巻き
ベ巻き @cook_40137776
2016/10/09 10:35に公開
0歳児の子育て中。毎日夫の弁当作りをしながら、料理の腕をアップさせ、栄養の知識をつけることが目標です。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 こうじ

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