じゃがいも、にんじん、たまねぎは食べやすい大きさに切る。

鶏肉は一口サイズにし塩コショウ、小麦粉をまぶしてはたく。
サラダ油と、バターを熱して鶏肉を焼き目がつかない程度に焼く。

一旦お肉を取り出して、野菜を鍋にいれて炒め、●をいれて野菜がやわらかくなるまで弱火で加熱。

他の調味料、鶏肉をいれて煮る。