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おさかなソーセージの握り落とし揚げ
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おさかなソーセージの握り落とし揚げ-レシピのメイン写真

おさかなソーセージの握り落とし揚げ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

卵不使用!毎日の食事やお弁当のおかずにあと1品、いや、これがメインでもいいかも☆香ばしくてご飯が進みます (*゚∀゚*)
このレシピの生い立ち
前にそぼろみたいに崩してそぼろ丼にしたら美味しかったので、今度は揚げてみました☆味噌の香りが香ばしくて、ソーセージのだしがきいて美味しいからご飯がモリモリすすみました。彼も喜んでくれた☆

卵不使用!毎日の食事やお弁当のおかずにあと1品、いや、これがメインでもいいかも☆香ばしくてご飯が進みます (*゚∀゚*)
このレシピの生い立ち
前にそぼろみたいに崩してそぼろ丼にしたら美味しかったので、今度は揚げてみました☆味噌の香りが香ばしくて、ソーセージのだしがきいて美味しいからご飯がモリモリすすみました。彼も喜んでくれた☆

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おさかなソーセージの握り落とし揚げ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

卵不使用!毎日の食事やお弁当のおかずにあと1品、いや、これがメインでもいいかも☆香ばしくてご飯が進みます (*゚∀゚*)
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前にそぼろみたいに崩してそぼろ丼にしたら美味しかったので、今度は揚げてみました☆味噌の香りが香ばしくて、ソーセージのだしがきいて美味しいからご飯がモリモリすすみました。彼も喜んでくれた☆

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前にそぼろみたいに崩してそぼろ丼にしたら美味しかったので、今度は揚げてみました☆味噌の香りが香ばしくて、ソーセージのだしがきいて美味しいからご飯がモリモリすすみました。彼も喜んでくれた☆

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材料

8個分
  • ニッスイ「おさかなのソーセージ」 2本(150g)
  • A
  • ┌青紫蘇の千切り 3枚分
  • │桜海老 5g
  • │小麦粉 大さじ1
  • └片栗粉 小さじ1/2
  • B
  • ┌水(できれば冷水) 大さじ2
  • └味噌 大さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ニッスイ「おさかなのソーセージ」を使う。

    • おさかなソーセージの握り落とし揚げ作り方1写真
  2. 2

    おさかなソーセージは指先でできるだけポロポロになるまですりつぶす。

    • おさかなソーセージの握り落とし揚げ作り方2写真
  3. 3

    2にAを加え、全体に粉気がまぶさるようによく混ぜ合わせる。

    • おさかなソーセージの握り落とし揚げ作り方3写真
  4. 4

    3によく混ぜ合わせたBを加え混ぜる。

    • おさかなソーセージの握り落とし揚げ作り方4写真
  5. 5

    4を手で握って成形する。

    • おさかなソーセージの握り落とし揚げ作り方5写真
  6. 6

    180℃の油でカラリと揚げ、おろし生姜を散らして出来上がり。

    • おさかなソーセージの握り落とし揚げ作り方6写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2009/01/13 14:57に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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魚 大葉 片栗粉 サクラエビ ソーセージ 味噌 小麦粉

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