あんこうの辛口オイスター炒め

ましゅまろぺんぎん @cook_40059516
アンコウを豆板醤とオイスターソースでピリ辛に味付けしました。
このレシピの生い立ち
あんこうがおつとめ品で安かったから、まだ食べたことがなかったので、作ってみました。
作り方
- 1
あんこうは湯引きをしてざるに取り、ほうれん草は茹でて水に取り、水を切ってから3〜4等分に切る。
- 2
えのき茸は石づきを取り2等分する。かぶは食べやすい大きさに切る。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、あんこうとかぶを炒める。ほうれん草とえのき茸と★の調味料を加え1分間蒸し焼きにする。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツはありません。野菜は適当に選びました。
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